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Zuppa di cipolle
Qualche giorno fa -il 10, di preciso-, è arrivato il tanto atteso giorno di compleanno anche per la più piccola delle due. Sedici anni. Sedici anni di sorrisi, paure, pianti, gioie e mille momenti da...
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Torta salata di quinoa con biete, olive e capperi
Anche se ci piacerebbe esserlo, non siamo tipe puntuali o estremamente organizzate. Ed è per questo che alle 20.00 di ieri sera ci siamo trovate a sfornare in fretta e furia questa torta salata per il...
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Pizza in teglia di farro semi-integrale a lievitazione naturale
La lievitazione è una cosa seria. Mica una cosa da prendere sotto gamba, eh. Vuole i suoi tempi, il suo riposo. E noi lo sappiamo bene, che con la lievitazione non c’è da scherzare: pena, una...
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Ragù vegetale di soia per ifood
Quando quattro anni fa abbiamo deciso di escludere la carne dalla nostra alimentazione, urgeva e serviva qualcosa che potesse confortarci tanto quanto un piatto di pasta al forno fatta in casa potesse...
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Quiche provenzale con brisèe di miglio
Ah, la Provenza! Al solo nominarla si fa largo fra i nostri ricordi una scena impressa nella nostra memoria: sedute ad un piccolo bistrot a Sainte Marie de La Mer, il vento fra i capelli e gli occhi...
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Insalata di anguria, menta e feta
Metti una calda giornata estiva. Una di quelle bollenti, in cui il pensiero di accendere fornelli o qualsiasi fonte di calore “saltami addosso”. Metti anche che l’uomo di casa, prima di uscire, ti dica...
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Insalata di riso rosso, quinoa, ceci e menta piperita
Se siete abituati ed affezionati alla solita insalata di riso, magari con il riso scotto, barattoli di verdure sottaceto e sottolio e qualche pezzetto di würstel crudo giusto per completare il tutto,...
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Qualche giorno fa -il 10, di preciso-, ? arrivato il tanto atteso giorno di compleanno anche per la pi? piccola delle due. Sedici anni. Sedici anni di sorrisi, paure, pianti, gioie e mille momenti da...
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Anche se ci piacerebbe esserlo, non siamo tipe puntuali o estremamente organizzate. Ed ? per questo che alle 20.00 di ieri sera ci siamo trovate a sfornare in fretta e?furia questa torta salata per il...
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La lievitazione ? una cosa seria. Mica una cosa da prendere sotto gamba, eh. Vuole i suoi tempi, il suo riposo. E noi lo sappiamo bene, che con la lievitazione non c’? da scherzare: pena, una...
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Quando quattro anni fa abbiamo deciso di escludere la carne dalla nostra alimentazione, urgeva e serviva qualcosa che potesse confortarci tanto quanto un piatto di pasta al forno fatta in casa potesse...
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Ah, la Provenza! Al solo nominarla si fa largo fra i nostri ricordi una scena impressa nella nostra memoria: sedute ad un piccolo bistrot a Sainte Marie de La Mer, il vento fra i capelli e gli occhi...
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Metti una calda giornata estiva. Una di quelle bollenti, in cui il pensiero di accendere fornelli o qualsiasi fonte di calore “saltami addosso”. Metti anche che l’uomo di casa, prima di uscire, ti dica...
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Se siete abituati ed affezionati alla solita insalata di riso, magari con il riso scotto, barattoli di verdure sottaceto e sottolio e qualche pezzetto di w?rstel crudo giusto per completare il tutto,...
View ArticleVellutata di finocchi e miso con lenticchie al limone // Miso fennel soup...
Vi è mai capitato di essere talmente ossessionati da una ricetta da prepararla e mangiarla almeno una volta al giorno? A noi sì, e anche piuttosto spesso. È successo, per esempio, nel caso di questa...
View ArticleInsalata di patate novelle e fave allo za’atar // New potato, broad beans and...
Non siamo solite festeggiare Pasqua e, di conseguenza, non ci capita di riunirci con i nostri parenti e partecipare ad uno di quei pranzi interminabili che solitamente si concludono (ammesso che, si...
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Qualche giorno fa -il 10, di preciso-, ? arrivato il tanto atteso giorno di compleanno anche per la pi? piccola delle due. Sedici anni. Sedici anni di sorrisi, paure, pianti, gioie e mille momenti da...
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Anche se ci piacerebbe esserlo, non siamo tipe puntuali o estremamente organizzate. Ed ? per questo che alle 20.00 di ieri sera ci siamo trovate a sfornare in fretta e?furia questa torta salata per il...
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La lievitazione ? una cosa seria. Mica una cosa da prendere sotto gamba, eh. Vuole i suoi tempi, il suo riposo. E noi lo sappiamo bene, che con la lievitazione non c’? da scherzare: pena, una...
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Quando quattro anni fa abbiamo deciso di escludere la carne dalla nostra alimentazione, urgeva e serviva qualcosa che potesse confortarci tanto quanto un piatto di pasta al forno fatta in casa potesse...
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